Se escludiamo la stufa a legna, il
forno a gas è lo strumento di cottura con la tradizione più lunga. Pur essendo affiancato oggi dal
forno elettrico e dal
microonde, resta una scelta popolare per le sue caratteristiche uniche. Grazie all'irraggiamento termico, il forno a gas produce
calore immediato e raggiunge rapidamente temperature elevate, rendendolo ideale per la cottura di cibi lievitati come pane, pizza e biscotti. Generalmente statico, questo forno distribuisce il calore dal basso verso l’alto, garantendo cotture tradizionali e omogenee. In alcuni modelli, una ventola può essere aggiunta per migliorare la distribuzione della temperatura interna. Il forno a gas è inoltre molto apprezzato per i suoi bassi consumi energetici, rappresentando una
scelta economica e sostenibile. Spesso abbinato al
piano cottura a gas, il forno può essere integrato in una soluzione combinata oppure proposto in versione da incasso, per una maggiore flessibilità negli spazi. La versatilità e la semplicità di utilizzo rendono questa tipologia di forno un'opzione ideale per chi predilige
metodi di cottura tradizionali.
